IntervistAA

Di pane e panta rei: l’arte di cambiare di Gabriele

Torte da condividere e food photography, l’arte di Francesco Pruneddu

Nell’incertezza il Friccico. Intervista a Serena Moretti e Simone La Rocca

Claudia Magenta e quell’antica voglia di semplicità

L’antidoto, il fuoco e il senso. Intervista a Flaviano Pizzoli

Mirka Guberti: l’importanza dell’identità e dell’anima

Andrea Sortino e la magia della panificazione

Rudy Ruggeri: il mercato e i valori di un tempo che fu