L’ultima puntata di stagione non poteva che chiudersi con una voce forte, sincera e fuori dagli schemi: quella di Sarah Cicolini, cuoca e fondatrice di Santo Palato.
In questo episodio si parla di cucina e impresa, ma anche di identità, libertà, fatica e comunicazione. Una conversazione che attraversa i temi più urgenti e personali del mestiere, dalla gestione di un ristorante alla pressione di essere presenti sui social, fino al ruolo delle donne nella ristorazione.
Sara si racconta con lucidità e ironia, senza filtri, toccando anche i suoi legami familiari, le radici abruzzesi, e il rapporto complicato e bellissimo con la città di Roma.
Un episodio intenso, pieno di spunti e verità. Il modo migliore per chiudere questa prima stagione e prepararne una nuova, ancora più ricca.
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