Nel secondo episodio di “C’è Pasta per Te”, il podcast firmato Maagna dedicato alle storie autentiche di chi vive il cibo ogni giorno, Letizia Maita incontra Ciro Del Pezzo, chef romano classe ’88 che, prima dei 35 anni, ha firmato l’apertura di quattro locali. Un vero talento precoce che ha trasformato studio, gavetta e visione in concretezza imprenditoriale.
La sua è una storia fatta di svolte, ferite e rinascite. Ciro parla a cuore aperto del prezzo dell’ambizione, delle difficoltà di chi apre un ristorante con coraggio – e a volte con incoscienza – e di come le cicatrici possano diventare parte integrante della propria identità in cucina. Il suo racconto è crudo e autentico, un viaggio tra successi, ossessioni e intuizioni, che lo hanno portato oggi a cercare un equilibrio nuovo, più umano.
Un episodio che va dritto al punto: cosa significa davvero vivere di cucina? Dove finisce la passione e dove inizia il sacrificio?
Ascolta ora il secondo episodio di “C’è Pasta per Te” con Ciro Del Pezzo, il podcast che mette al centro le persone che il cibo lo vivono, ogni giorno.
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